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Salada grega

Comi essa salada no Rio, em uma viagem com as amigas. Apaixonei! O único problema é o queijo feta, que é CARÍSSIMO! Pretendo testar a salada com outros queijos mais baratinhos e ver qual funciona melhor (precisa ser forte). Mas por enquanto, faço só quando o bolso tem fundo… rs

Ingredientes:

  • 50g de azeitonas pretas
  • 2 tomates picados em cubinhos
  • 1 pepino picado em cubinhos
  • 1 cebola (roxa, se tiver) cortada em fatias finas
  • 150g de queijo feta picado em cubinhos
  • 1 cabeça de alface lavada e picada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 pitadas de orégano
  • vinagre ou limão a gosto
  • sal a gosto

Não há muito o que explicar. Depois de tudo lavado e picado, é só misturar. Um truque para tirar o excesso de “ardido” da cebola é deixá-la em água gelada por 10′ depois de picada. Funciona muito bem! Não costumo gostar muito de cebola crua, mas nessa receita fica maravilhoso!

No próximo post vem o quiche que eu servi com a salada. Aguardem! :-)

Serve 4 pessoas.

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3 comentários em “Salada grega

  1. Onde voc~e achou queijo Feta???????
    acho q o melhor queijo pra substituir seria um gorgonzela, vira uma salada greco francesa, rs

    by the way, eu gosto de deixar a cebola no vinagre pra tirar o ardido fica docinha docinha

  2. Achei em supermercado mesmo. Mas é caro demais!
    É, gorgonzola deve funcionar. Talvez até uma ricota ou frescal, pra ficar light.
    Olha, gostei da dica! Na água gelada fica bom, mas costumo usar vinagre balsâmico pra caramelizar, nunca tentei deixar de molho. Vou começar a usar! Valeu!

  3. Essa é a segunda salada mais encontrada por aqui nos restaurantes e cafés, perde só pra ceaser!

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